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La Musica dell'Olio

L'olio extravergine di oliva biologico Il Forbiciaio

L'olio extravergine di oliva biologico Il Forbiciaio è prodotto esclusivamente nella nostra azienda agricola, in quantità limitata e con le olive dell’omonimo oliveto a coltivazione biologica, situato a 450m s.l.m..
È estratto a freddo entro ventiquattro ore dalla raccolta, manuale direttamente dalla pianta, per garantire la salubrità del prodotto e mantenere l’intensità dei profumi.


Mobirise

Adagio

Blend "Gentile" - composto dall’80% di leccino e dal 20% di moraiolo.

Struttura morbida con lievi note di amaro e piccante in elegante equilibrio. Lunga e seducente persistenza di note vegetali.

Olio extravergine di oliva di categoria superiore estratto a freddo, unicamente mediante procedimenti meccanici, da olive (italiane) raccolte e frante nella nostra azienda agricola. Questo olio è composto per il 60% dalla cultivar “frantoio”, per il 30% dalla cultivar “leccino” e per il 10% dalla cultivar “moraiolo”.
Qualità Organolettiche: brillante veste verde – oro, fruttato intenso e fresco, aromi di carciofo, cardo ed erba. Struttura decisa e ricca, elegante equilibrio di amaro e piccante.

Mobirise

Allegro

Blend classico Toscano - composto dal 60% di frantoio, 30% di leccino e 10% di moraiolo

Fruttato intenso e equilibrato, aromi di carciofo, cardo ed erba con la tipica nota di coda di amaro dell’olio toscano.

Olio extravergine di oliva di categoria superiore estratto a freddo, unicamente mediante procedimenti meccanici, da olive (italiane) raccolte e frante nella nostra azienda agricola. Questo olio è composto per il 60% dalla cultivar “frantoio”, per il 30% dalla cultivar “leccino” e per il 10% dalla cultivar “moraiolo”.
Qualità Organolettiche: brillante veste verde – oro, fruttato intenso e fresco, aromi di carciofo, cardo ed erba. Struttura decisa e ricca, elegante equilibrio di amaro e piccante.

Mobirise

Assolo

Naturale intenso - Monovarietale di Frantoiano

Brillante veste verde oro, fruttato intenso e deciso, aromi di carciofo, cardo ed erba. Struttura di grande carattere, con infiniti ritorni di amaro e piccante.

Olio extravergine di oliva di categoria superiore estratto a freddo, unicamente mediante procedimenti meccanici, da olive (italiane) raccolte e frante nella nostra azienda agricola. Questo olio deriva esclusivamente da olive di tipologia “Frantoio”, una varietà che produce olio di eccellente qualità di colore verde con sapore di fruttato.
Qualità Organolettiche: brillante veste verde – oro, fruttato intenso e deciso, aromi di carciofo, cardo ed erba. Struttura di grande carattere e pienezza, con infiniti ritorni di amaro e piccante in vibrante persistenza.

Chi siamo

L'azienda Il Forbiciaio.

L'azienda svolge al suo interno tutto il processo produttivo, dalla cura dell’oliveto alla raccolta delle olive a partire da Novembre, fino alla spremitura. Possiamo garantire di persona l’assoluta qualità del nostro olio, sotto ogni aspetto.

Ordini e prenotazioni

Per verificare la disponibilità ed effettuare un ordine
Chiama i numeri  328.93.77.594 // 333.698.93.62


in alternativa compila il modulo

Azienda Agricola Frantoio Il Forbiciaio di Paolo Conti, via del Borgo Quaranta 167, 53025 Piancastagnaio (SI)
T 328.93.77.594, 333.698.93.62 | contattaci
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